Этот недавно выведенный сорт розы не всегда относят к коричневым розам, однако его окраска имеет кофейный оттенок. Название культивара соответствует цвету. Бутоны демонстрируют сочетание холодных и тёплых тонов — от насыщенного до бледного желтовато-коричневого, напоминая цвет ликёра. В холодную погоду появляется дымчатый медный налёт. Общий тон тёплый.

Для чайно-гибридной розы цветки не слишком крупные (около 8–9 см). Хотя цветки более махровые, чем у сорта Джулиас Роуз (Julia’s Rose), на который Айриш Крим (Irish Cr?me) очень похож, со временем у них всё же становится заметна серединка. На ярком жарком солнце цветки приобретают золотисто-абрикосовый оттенок, поэтому рекомендуется притенение от полуденного солнца. Листья тонкие, матовые, оливково-зелёные. В полуроспуске, особенно в холодную погоду, дымчато-медный налёт наиболее заметен. По мере цветения лепестки загибаются вниз и закручиваются.