«Этьен» (Etienne) — родственница «чёрной» галльской розы «Рук» (Rook); более светлый оттенок её цветков ближе к свекольному или пурпурному цвету. «Этьен» вырастает немного выше, чем «Рук», и на богатых почвах может достигать пяти-шести футов. Её цветки в основном чашевидные, хотя иногда раскрываются более плоско. У этой розы хороший аромат, но не сладкий, как у дамасской розы. Вместо этого её аромат — характерный травянистый запах галльских роз.

«Этьен» — очень выносливая роза, которой не требуются опрыскивания, чтобы оставаться здоровой. Это идеальная «роза выходного дня», нуждающаяся лишь в минимальном уходе, кроме редкого полива. «Этьен», как и другие галльские розы, нуждается в периоде холодного покоя, чтобы ежегодно надёжно и обильно цвести.