Аюдаг (Ajudag) — тёмно-красная чайно-гибридная роза.

Бутоны чёрные, от округлых до удлинённых, раскрываются медленно. Цветки тёмно-красные, крупные (10–10,8 см в диаметре), махровые, с 30–35 лепестками, полные, чашевидные. Аромат слабый или умеренный. Цветки располагаются преимущественно одиночно, также в небольших соцветиях по 3–4 на прочных цветоножках, и появляются повторными волнами на протяжении всего вегетационного сезона.

Листья тёмно-зелёные, глянцевые, кожистые. Кусты средней высоты, по имеющимся данным 50–90 см, раскидистые и хорошо разветвлённые. Цветение обильное, равномерное и продолжительное; первый период цветения длится около 19–26 дней.

Сорт зимостойкий и устойчивый к грибковым заболеваниям. Подходит для групповых посадок и для использования на срезку. Название «Аюдаг» относится к Медведь-горе на побережье Крыма.